松茸

カナダ産の松茸を戴きました。

我が家では普段から質素な食生活を送っているので、こんな高級品を貰うと困ってしまいます。

だって、どう調理したら良いのかわからないんだもの。。。

とりあえず今回は焼いて食べてみたのですが、僕には上品すぎてあまりピンときませんでした。鼻からぬけるような松茸独自の香りはいいんだけど、肝心の旨味がついてきてないんですよね。これなら椎茸のほうが旨いんじゃないかな、とも思ってる次第です。

ああ、悲しきかな貧乏体質。。。